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 O vinho Merlão é uma homenagem à Igreja de Santiago, situada dentro das muralhas do Castelo de Palmela. Esta Igreja alberga o túmulo de D. Jorge, último mestre da Ordem de Santiago, e tem como adorno no seu telhado coroas quadrangulares.Fermenta em cubas de inox com remontagem automática e temperatura controlada, seguida de uma maceração pelicular prolongada.

  • REGIÃO/ PAÍS: Península de Setubal/ Portugal.
  • VARIEDADES DE UVA: Castelão, Aragonês e Syrah.
  • COR: granada intenso.
  • AROMAS: a frutos silvestres maduros e compo-ta, complementado com notas de madeira nova.
  • PALADAR: sabor macio, com boa estrutura e taninos aveludados, termina com um final de boca prolongado com nuances de baunilha, café e algumas notas de chocolate.
  • HARMONIZAÇÃO: Acompanha bem com todos os pratos de carne grelhada, caça e queijo de ovelha curado.
  • TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16/18°C
  • TEOR ALCOÓLICO: 14% vol.